La vasele noi se indeparteaza stratul protector;
Aceste oale si cratite sunt adesea zincate sau cromate deoarece cuprul poate reactiona la mancare.Daca acest strat de zinc sau crom se duce, trebuie ca oala/ cratita sa fie din nou zincata/ cromata.
Sfat: Petele aparute pot fi indepartate cu otet si sare, suc de lamaie si sare sau unse cu unt. Dupa aceea se clateste vasul bine.
Resturile de mancare de pe vas se scot prin frecare cu un praf de curatat;
Vasul de cupru se clateste bine imediat dupa ce in el s-a gatit un preparat care contine acreala.
Vasul va primi luciu daca va fi uns cu sare, otet si faina, amestecate in cantitati egale.Frecati cuprul cu acest amestec pana cand va deveni curat.La final se clateste cu apa fierbinte si se usuca.